Bûche (6-8 personnes)

Bûches 2026

Nos Incontournables

■ Bûche Praliné à l’Ancienne Amande :

Roulé de génoise aérienne à l’amande, généreusement garni de crème au beurre légère au praliné amande maison, enrobé de nougatine croquante et d’amandes torréfiées. Un grand classique revisité pour un plaisir authentique.

■ Bûche Praliné à l’Ancienne Pistache:

Roulé de génoise aérienne à la pistache, fourré d’une crème au beurre légère au praliné pistache maison, et enrobé de nougatine croquante et de pistaches torréfiées. L’équilibre parfait entre douceur et croquant.

Créations du Chef

■ Bûche Le Tigre :

Biscuit brownie au craquant chocolat au lait/Mousse onctueuse chocolat au lait et fruit de la passion/ Insert crémeux aux fruits de la passion.

Un mariage intense et exotique pour les amateurs de sensations.

■ Bûche Doux Nuage :

Macaron framboise/ mousse légère à la rose/ mousse cassis.

Une création aérienne, délicate et florale qui évoque douceur et raffinement

■ Pécanissimo

Biscuit sans farine au chocolat moelleux /

Mousse chocolat au lait parfumée au café /Insert caramel noix de pécan  fondant et croquant/Crème brûlée café

Une bûche raffinée qui allie chocolat, café et caramel aux noix de pécan pour une expérience gourmande unique.